Американские исследователи провели эксперимент с участием 124 человек в возрасте от 65 до 88 лет, у которых врачи диагностировали легкое когнитивное ухудшение. Наблюдение за ними продолжалось 2-4 года. Ученые выяснили, что самый низкий риск прогрессирования болезни Альцгеймера имели люди, которые употребляли до 3-х чашек кофе в день.
Повышенная вероятность развития деменции наблюдалась у людей, которые вообще не употребляли кофе.